あじくーたー

■沖縄の方言も色々あるけど
最近、耳にしなくなった言葉があります。

「あじくーたー」・・・・・さてさてどういう意味なのか？？

昔のオジー、オバー達は料理を作るのにカツオや豚で時間をかけて
だしを作ていました。
今では便利な調味料やだしの元が手軽に利用されてますね。

それで、オジー、オバー達は今風の料理を口にすると
「あじくーたーだね」って口にします。

あじ＝味
くーたー＝濃い

つまり、今風の料理は味が濃いね〜という感じなのですが
けっしてまずいとかではなくて
深い味つけ・・・みたいな感じなんです。

そういえば最近の沖縄そばも
味が濃い、こってりしてる・・・などなど
「あじくーたー」になってます〜(^^♪